طريق المعرفة
عزيزي الزائر أنت غير مسجل لدينا ؟
من فضلك ، قم بالتسجيل حتي تستطيع الدخول للمنتدي.


الأستاذ / جمـال إبراهيم عوض الله .Prof.Gamal Ibrahim Awadallah
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كسكسى باللحم والخضروات الموسمية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
olaa
عضو جامد للمنتدى
عضو جامد للمنتدى
avatar

عدد الرسائل : 182
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

مُساهمةموضوع: كسكسى باللحم والخضروات الموسمية   الأربعاء يونيو 25, 2008 10:09 am

المقادير:


  • 1 كيلو كسكسي.
  • 1 كيلو لحم ضأن.
  • 4 بصلات مقطعة.
  • كزبرة خضراء.
  • 6 ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.
  • 4 ثمرات جزر.
  • 4 ثمرات كوسة.
  • 4 ثمرات لفت.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.
  • ملح.
  • ماء ساخن.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.

الطريقة:
• تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طولياً".
• يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو ويضاف إليه البصل والطماطم المقطعة والتوابل والكزبرة الخضراء، وملعقة طعام زيت ذرة ويقلب جيداً.
• يقلب اللحم والخضروات على النار مع إضافة الماء الساخن الكافي وحتى يقرب اللحم من النضج وتضاف الخضروات.
• يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ ويوضع في إناء الكسكسي ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل في صينية كبيرة مع إضافة قليل من الملح والتوابل والزبدة السائلة ثلاث مرات مع إضافة قليل من الماء الدافئ ليعاد لإناء الكسكسي حتى النضج تماماً.
• يغرف الكسكسي في طبق التقديم، ويوضع اللحم والخضروات في منتصف الطبق.




_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Prof.gamal
Admin
Admin
avatar

ذكر عدد الرسائل : 1311
العمل : معلم وقـائـد كشـفـي
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: كسكسى باللحم والخضروات الموسمية   الأحد سبتمبر 18, 2011 3:19 pm

good work
thank you

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://gamalo.coolbb.net
 
كسكسى باللحم والخضروات الموسمية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
طريق المعرفة :: منتدي الطبـخ-
انتقل الى: